披萨，一种全球流行的意大利美食，粉丝无数..
进入各国各地每一家披萨店，人们总能看到那几道万年不变的经典款披萨，其中一种是：
夏威夷披萨（Hawaiian Pizza）。
夏威夷披萨，有些地方也叫菠萝披萨，是将菠萝切成小块，和火腿片一起放在披萨面饼上，最后再放上奶酪，烤制而成….
酸甜、爽口，再加上火腿那一点点咸味….哇…..
如果你是夏威夷披萨的粉丝，那么接下来这个新闻可能就要伤心了….
夏威夷披萨的发明者Sam Panopoulos，在6月8日于英国去世，享年83岁。
嗯，是的，
夏威夷披萨是有发明者的….
Sam Panopoulos，原名Sotirios Panopoulos，
出生在1934年一个叫Vourvoura的希腊小镇…..
从小，Sam就对吃的很感兴趣，他学了很多希腊菜和意大利菜，理想是当一名厨师。
在1954年，为了更好的生计，年轻的Sam和全家人移民到加拿大的安大略省，他和自己的两个兄弟在加拿大的查塔姆市开了几家餐厅。
加拿大和美国一样，本土的美食十分贫乏，但他们就是吃不厌。
于是，一开始打安全牌的Sam在餐馆里提供普通的汉堡、薯条，还有当地人吃惯的中国菜。
有几次，Sam想在菜单上加上几道希腊或者意大利菜，但反响不是那么好，最终还是放弃了….
在1960年代初，Sam注意到一股新的美食风向….
当时的美国大城市开始流行意大利的披萨饼，这股流行趋势一路向北，越烧越热。
当时的底特律，已经有好几家专卖披萨的意大利餐馆，因为底特律距离加拿大的查塔姆市只有80公里，所以这股风潮也影响到加拿大人….
于是在1962年，Sam决定在自己开的卫星餐厅（Satellite Restaurant ）里售卖披萨。
不过….Sam很快注意到一个问题….
流行的披萨种类实在太少了！
除了蘑菇披萨….
意大利辣香肠披萨….
培根披萨…..
其他的，就没有了！
‘当时的人们没有那么多口味和食物的选择….几乎所有东西味道都很淡。’Sam在今年早些的时候在BBC采访中说道。
在某天，Sam做披萨的时候，突然看到桌上放着的一罐菠萝罐头，他产生了一种奇妙的想法….
可不可以在披萨中加一种新口味呢？
比如，酸甜味儿。
那时唯一有酸甜味的菜是中国的咕噜肉，里面放有菠萝，但在别的菜里放水果会被视为‘莫名其妙’、‘浪费食物’。
‘但我还是把菠萝放到披萨面饼上了…
我自己也不知道菠萝披萨尝起来会是什么味道，纯粹就是闹着瞎玩。
我们是一群年轻的厨师，经常做些奇奇怪怪的实验。’
Sam原本以为菠萝块会因为高温烂得一塌糊涂，
变得非常恶心，但实际上是，并没有。
他和兄弟们尝了几口，清新、酸甜、混合着奶酪的醇厚和培根的咸味….非常好吃！
他们把这道菜给店里的顾客品尝，所有人都惊呆了，
之后的几个月不断有人跑到店里指明要吃‘菠萝披萨’，于是Sam将它加到菜单上。
因为Sam使用的罐头菠萝的商标名有‘夏威夷’这个词，所以Sam将菜名取为‘夏威夷披萨’（嗯…这是唯一和夏威夷有关的一点联系….）
从此后，夏威夷披萨在全市、全省、加拿大全国、美国、欧洲…..全球，迅速传播开来。
现在走进每一家披萨店，几乎总能看到这道经典的披萨。
60年代的Sam没有想到申请专利，他对此耿耿于怀了好些年，
后来的他释然了，觉得自己做的食物能这么受欢迎，已经很不错了….
不过，并不是所有人都爱夏威夷披萨。
夏威夷披萨的重点是菠萝，有人爱它爱得要死，也有人极其讨厌它，就像人们讨厌香菜一样。
讨厌它的人一般是这些理由：
菠萝是水果，怎么把水果放到披萨上呢？这根本不搭！
夏威夷披萨上的菠萝又热又软，感觉恶心！
我就是受不了酸酸甜甜的披萨！！
夏威夷披萨最著名的‘黑子’就是冰岛总统Gudni Thorlacius Johannesson，
他在今年初给学生演讲时说道：
‘如果我有权利，我会禁止夏威夷披萨。
菠萝根本就不应该放到披萨上！’
这件事引起了夏威夷粉和夏威夷黑之间的骂战，
连加拿大总理Justin Trudeau都跑出来捍卫家乡美食：
我有一个菠萝，我有一片披萨（PPAT的梗..），
我支持这个来自安大略西南部的美食！
搞事情的冰岛总统后来解释了，
他不是真的想禁止夏威夷披萨，只是单纯的有些讨厌…
‘我喜欢菠萝，只要不放在披萨上。’
‘对于披萨，我建议加海鲜。’
这件事Sam听说了，在采访中气愤地为自己的披萨辩护：
‘现在的人都怎么啦？！’
‘这个人（冰岛总统）完全就是疯了。因为他出生在一个不怎么长菠萝的地方，而那里鱼非常多，所以他说在披萨上放鱼！放鱼？！！’
最后Sam表示，不想和他一般见识。
现在的Sam早已不住在加拿大了，他在英国。
在1980年，Sam卖掉在加拿大的餐馆，和家人搬到英国伦敦居住，一直住到今年。
他和妻子结婚50年，一直非常恩爱，两个孩子也被他教育得非常好，
儿子Bill说父亲‘不喝酒、不抽烟、不赌博….以全家人的爱为荣。’
前不久，身体一直健康的Sam突然病倒了，
家人们把他送到医科大学的医院治疗，媒体目前都没有报道他具体生了什么病。
在6月8日，83岁的Sam最终还是永远闭上了双眼….
他的讣告出现在全球各大新闻媒体上….
《镜报》：夏威夷披萨的发明者逝世，享年83岁
BBC：夏威夷披萨的发明者Sam Panopoulos逝世，享年83
CBC：Sam Panopoulos，夏威夷披萨的加拿大发明者逝世，享年83岁
人们也在网上纷纷悼念…
我刚刚才知道，原来我是Sam Panopoulos的粉丝
安息吧，真正的英雄。
这个发明菠萝披萨的男人今天去世了。
Sam Panopoulos，你真的给这个世界带来一个很美好的食物~
还有大量的网友赞美夏威夷披萨，Sam看到应该会很开心吧…
谢谢你Sam，在所有的披萨上放菠萝吧，夏威夷披萨是最好吃的！
在披萨上放菠萝…..最棒的组合！
菠萝和披萨的搭配超棒！
希望老人去了另一个世界后，
还能做出更多的美味披萨~
ref：
http://metro.co.uk/2017/06/10/inventor-of-the-hawaiian-pizza-has-died-aged-83-6699860/
http://www.nydailynews.com/news/world/canadian-man-credited-inventing-hawaiian-pizza-dies-83-article-1.3237129
http://www.cbc.ca/news/hawaiian-pizza-sam-panopoulos-1.4155044
http://www.dailymail.co.uk/news/article-4591238/Sam-Panopoulos-creator-Hawaiian-pizza-dies.html
