冰岛是世界上为数不多的，没有麦当劳的国家之一。
不过，别看冰岛没有麦当劳快餐店营业，但那里却保存有一个10岁的麦当劳汉堡包……
事实上，说冰岛没有麦当劳其实不太确切，因为麦当劳曾经确实是把店开到过冰岛的土地上，而且销量也还不错。
但在2008年的时候，冰岛陷入了经济危机，这就导致冰岛的麦当劳在从德国进口食材（合同规定必须如此）的时候，要花费巨额的成本，入不敷出。
所以当时的麦当劳不得不做出决策，撤离冰岛。
最终在2009年的10月31日，冰岛当地的最后一家麦当劳停止营业了。
在听到这个消息之后，冰岛当时也有很多居民来到当地的麦当劳来吃上最后一顿。
而这些人中，就有一个叫Hjortur Smarason的年轻人。
那天，幸运的他买到了冰岛最后一家麦当劳售出的最后一个汉堡。
不过，既然买到了这么有寓意的汉堡，那自然是不能轻易食用的了。
Smarason决定，把这个有特殊意义的汉堡收藏起来，用作观赏。
而且除此之外，其实他还有另外一重想法，
因为在那段时间，几乎全世界都在流传着一个说法：
麦当劳的食物里添加了很多防腐剂，所以不会腐烂。
也是为了验证这一点，Smarason就把这个汉堡和一包薯条装进一个密封的塑料罐里，放到了车库当中，这么一放，就是整整三年。
结果三年过去之后，Smarason发现，这个汉堡不但没有腐烂，甚至连毛都没长，看起来跟刚买的时候一模一样，想吃就吃……
这下，这个汉堡可就火了，甚至开始了全冰岛的“巡回演出”。
而且Smarason还把这个汉堡借给了冰岛博物馆展览了好几年，
“博物馆展览汉堡包”这件事乍听上去可能有些突兀，
但仔细想想，一个三年来都没被吃，也没坏的汉堡包，应该也能称得上是奇珍异宝了吧……
在之后的几年里，这个汉堡就一直辗转在冰岛的各个地方巡演，从博物馆，到雷克雅未克巴士旅馆，最后，这个汉堡被放在冰岛南部Thykkvibaer的旅馆Snotra House里，当做一件“艺术品”在玻璃柜里展出。
这么一放，就放到了现在。
也许有人会觉得，一个麦当劳的汉堡，难道真的有什么展出的价值么？
实际上，还真的有。
就在今年的10月31日，这个汉堡和薯条度过了自己的10岁生日。
Snotra House的老板说，在这个特殊的日子里，世界各地的人们都来到这个旅馆，就是为了看看这个“10岁的汉堡包”。
这个旅馆还安置了网络摄像头，全世界的人都可以通过互联网，来观看这个汉堡届老寿星的直播，
虽然这个主播不会动也不会说话，但每天观看直播的人数，仍然能高达40万次。
恐怕10年之前，Smarason也不会想到，自己随手买回家的汉堡包，竟然日后能成为一代网红吧……
不过，这件事儿可并非是皆大欢喜。
记得前文中所提到的那个，“麦当劳食物添加了大量防腐剂，所以不会腐烂”的谣言么？
这回，一个历经十年，又“栩栩如生”的汉堡包，就仿佛是一个铁证，狠狠地在麦当劳的脸上抽了一巴掌……
于是麦当劳官方也不得不发出官方声明解释，
“在正常的环境里，我们的汉堡包会像大多数的食物一样分解掉的。
至于冰岛那个，只是因为冰岛的空气太干燥了。”
而为了不让大家产生误解，主页君在这里也简单地科普一下。
实际上综合如今的新闻报道来看，目前人类保存的时间最长的麦当劳汉堡，
是由两个澳大利亚人保存的，至今已经有超过25年的历史了。
那么，麦当劳的汉堡为什么会出现这样“恒久远，永流传”的现象呢？
其实还是跟麦当劳汉堡的配方，还有保存地点有关系。
这个“地点”就像麦当劳官方所说的，这些汉堡都是密封保存在一个没有水分的环境当中的，
事实上，在缺少水分的情况下，食物只会变得更干和硬，而几乎不会腐败。
就好像在我国，其实还出土过一碗4000年前的面条……
至于配方则是这么回事，
根据麦当劳网站的数据，现如今的一个标准大小的汉堡中，包含了29.2克脂肪，7.9克糖和1080毫克的钠。
换句话说，含盐量特别高。
而常吃泡菜、火腿或者干果的人都知道，盐是一种非常好的防腐剂。
所以简单来说，为什么这些汉堡能够坚持10年，甚至25年不会腐烂呢？
大家可以把这些汉堡想象成保存好的坚果，密封无水的环境，加上高含盐量的食材，就足以让食物承受住时间的考验了。
不过话又说回来了，绝大多数汉堡其实是活不到这么长的岁数的，因为就算这些汉堡能扛得住时间的考验，但又有谁能抵挡得了汉堡的诱惑呢？
ref：
https://www.abc.net.au/news/2019-11-05/25-year-old-mc-donalds-burger/11668660
The Last McDonald’s Burger in Iceland Just Turned 10 And It Still Looks Edible
