都说第一个吃螃蟹的人是勇士。
但仔细想想，我们生活中有不少食物可比螃蟹奇怪、危险得多。这也让人不禁好奇，老祖宗们到底是怎么发现这些食物的吃法的？
Reddit上的一个网友提了这样一个问题：
“哪种食物让你会觉得：‘祖宗们到底是怎么发现这是可以吃的？’”
生蚝
祖先从贝壳的缝里看到了一坨像鼻涕一样的东西，然后想：“好吧，我要把它放进嘴里。”
咖啡
祖先：
咖啡豆，不能生吃；
那就烤烤它们……诶呀，还是不能吃；
再把它们磨碎……还是不太对；
再加点热水试试呢？
……完美！
河豚
这种鱼只有一小部分是可以食用的，其余部分都有致命毒素。
所以祖先们是怎么找到哪块可以吃的？俄罗斯轮盘么？
龙虾
祖宗：“噫……小东西长得真吓人，我来尝尝……”
金皮树的果实
金皮树也被称为自杀树，因为它身上长满了毛刺，一旦被刺到的话会特别痛苦。有报道称，这种痛苦能持续好几年，有时候人和动物为了逃避这种疼痛，会选择结束自己的生命。
金皮树上的每一根毛刺都带有这种毒素，但有人发现，如果你仔细地把果实上的每一根毛刺都拔掉，果实还是可以吃的。
辣椒
想象一下，祖先们发现了这种东西，咬了一口，感觉整个嘴巴就像着火了一样。然后他居然觉得这玩意真不错，还把它当成香料，加到各种菜里……
面包
我一直很好奇，第一个人是怎么把所有原材料都恰当地混合在一起的？
一些需要特殊烹饪的蘑菇（比如鹿花菌）
如果按照其它蘑菇的吃法，不管是生吃还是煮熟了吃都会死，除非你把它煮3-5遍才行。
所以祖先们是怎么发现的？
蜂蜜
当某种东西被一群带毒的，会飞的昆虫保护时。是什么动力让祖先们忘掉危险，去尝上第一口的？
蜗牛
当年我祖宗肯定要饿死了……
木薯
木薯有毒，除非把它去皮后彻底煮熟，不然不管怎么做，木薯里的一种化学物质在受到消化酶的攻击后，都会释放出一种致命的氰化物。
海狸香
这是一种甜甜的分泌物（香草的味道），来自海狸菊花附近的腺体。祖先们可能觉得：“wow~这海狸菊花闻着真TM带感，不知道尝起来咋样！”
冰岛发酵鲨鱼肉
鲨鱼肉通常是有毒的，除非你这样做：
把格陵兰鲨鱼斩首并切除内脏，然后把尸体放进一个沙坑里，清理干净的空腔放在一小堆沙子上。用砂石覆盖住鲨鱼，上面再压上一块大石头，把鲨鱼体液压出体外。
发酵6-12周（视季节而定）后，把鲨鱼切成条状，再悬挂晾干几个月。
在此期间，鲨鱼肉会风干并形成一层褐色的外壳，把这层外壳去掉，再把鲨鱼切成小块，这才能吃。
枫糖浆
“咱们在这棵树上戳个洞，收集树液，再煮上三天，看看能做出啥好吃的。”
饭
祖先们看着一片茂密的草，心里想着：
“决定了，我要把它们晒干，脱壳，再打磨抛光，最后再把它们煮成一锅香喷喷的食物。”
戳莎拉（Poke Salad）
这是一种生长在美国南部的商陆浆果的叶子。如果你生吃的话，它们含有的神经毒素会让你极度不适，甚至可能会导致死亡，即使你烤了或者煮熟了都一样会要你的命。
只有把它们煮开，换水，这样重复三次以上，这些植物才能入口。
所以我们的祖先基本上就是等朋友吃了它死掉后说：“要不咱们煮一煮再吃？”
等第二批朋友再死完之后说：“要不咱们多煮两次？”
Nopales
一种仙人掌，几千年来一直是墨西哥的主要食物，我一直很好奇祖先们当年到底是怎么想的。
“那种植物上长满了刺……我打赌它肯定老好吃了。”
榴莲
浑身是刺，很难打开（不是百分之百确定），而且闻起来特别臭！
松露
“猪都敢吃，那肯定很好吃吧！”
洋葱
“嗯……不知道这个圆圆的东西能不能吃……我靠！我的眼睛好疼！！
……
啊~味道还不错~”
碱渍鱼（北欧国家的一种传统食品）
别误会，我喜欢吃这种食物，但是……
你得先去钓一条鱼，把它挂在树上晾几个月，再把它放在水里泡几天，然后还得放进加了碱液的水里再泡几天。
最后把它放在纯净水里煮熟了，这才能吃。
怎么说呢……
我们的祖先就是这样，冒着生命危险寻找着各种好吃的东西。
这样看来就明白了，为什么人类全是吃货？
因为吃货的基因就流淌在我们的血液里啊……
