1956年，法国尤物碧姬·芭铎主演的《上帝创造女人》使南法小镇圣特罗佩（Saint-Tropez）声名大噪，令无数人趋之若鹜，
每年，都有数不清的名人富豪来到圣特罗佩度假，享受美轮美奂的绝佳风景。
（示意图，圣特罗佩）
90年代，戴安娜曾在这里长住，
莱昂纳多·迪卡普里奥、碧昂斯和JLo詹妮弗·洛佩兹等好莱坞名流也都钟情于此。
（莱昂纳多·迪卡普里奥在圣特罗佩度假）
俗话说水涨船高，大量名流聚集自然哄抬了当地的消费水平，
各大高档餐厅的老板也趁此机会想要多赚一笔，敛财方法花样百出。
有些餐厅悄悄收集了客人的消费信息，并以此按“资”排辈，
如果有客人此前曾在餐厅中消费高昂，小费也给的大方，他们就会成为餐厅的座上宾，随时预定，随时有位。
但要是客人之前“表现欠佳”，消费没有达到餐厅的标准，小费也给得抠抠搜搜，那服务生就会请客人九月再来。
拒绝的理由也堂而皇之：
“整个八月度假季，餐厅都早早被热情的客人全部订满，您要是不满意，不妨去别的餐厅碰碰运气。”
（示意图，圣特罗佩海边狂欢）
这种事情不只会发生在游客身上，本地人也要遵守这些餐厅的潜规则。
7月初，圣特罗佩本地一名颇有声望的女士曾想预定一家高档餐厅，来庆祝自己和丈夫的结婚纪念日，不料餐厅却遗憾表示九月之前都没有空位，
奇怪的是，这位女士的另一对夫妇朋友在当周就约上了位置。
（示意图，圣特罗佩）
但对“不合规”的客人一概拒绝，是不是也会让餐厅流失掉很多商机？
于是，“最低消费金额”就派上了用场。
根据当地媒体《尼斯早报》报道，一些餐厅会提前给客人设限，告知每桌最低消费5000欧元（约合39400元），或每人最低消费1500欧元（约合11820元）等等……
虽然听上去让普通人遥不可及，但这样的物价在圣特罗佩并不罕见，
在南部拉马蒂埃勒的一家餐厅，每张餐桌的最低消费更是高达10万欧元（约合78.8万元）。
（示意图，拉马蒂埃勒）
提前筛选顾客，设置最低消费仍不能满足餐厅将利益最大化的目标，
每一个来就餐的客人，还必须得尽可能大方地打赏小费。
前些日子，一个意大利顶级富豪就因小费给得不够，被圣特罗佩的服务生劈头盖脸数落了一通。
这位富豪在餐馆里消费5000欧元（约合39400元）之后，留下了500欧元（约合3940元）的小费，
他本以为自己非常慷慨大方，让辛勤的服务生得到了应有的奖励。
没想到离开餐馆后，服务生却直直追了出来，
语气严厉地告诉他这点钱根本不够，富豪应该“再努努力”，把小费提高到1000欧元（约合7880元），这样差不多才是账单金额的20%，符合餐厅的标准。
富豪听得气不打一出来，他后来向朋友吐槽说，自己再也不会踏足圣特罗佩一步。
（新闻标题：意大利富豪因500欧元小费被服务生追赶训斥。来源：《每日邮报》）
在法国，给小费本就不是必需行为，餐厅已经在账单中默认加收了15%的服务费，
再向客人索取小费，根本就不合理。
客人愿意给予额外奖赏值得赞扬，但餐厅完全不知满足。
（示意图，圣特罗佩）
多家餐馆的猖狂行径，让身为圣特罗佩市长的西里女士（Sylvie Siri）都看不下去。
她痛斥称，餐厅的做法与敲诈勒索没什么区别，是一种讹诈行为。
而且，餐厅建立消费者数据库没有征得用户的同意，属非法使用数据，理应承担责任。
度假季结束后，她将组织餐厅老板进行谈话，
如果餐厅被认定存在敲诈勒索行为，并且非法创建消费者数据库，就有可能被吊销执照。
她希望每位餐厅经营者能够好好反省并整顿他们的经营方式，未来能够以一种“更有尊严的方式”体面迎接顾客。
（市长西里女士）
餐厅的恶劣行径让许多人感到不齿：
“就算成了巨富也不喜欢被别人宰，这些餐馆应该全部倒闭。”
“这和一个人有多少钱没有关系，小费只取决于餐馆的服务好不好，500欧元绰绰有余。”
但也有人表示，这是富豪们咎由自取，没什么好同情的：
“餐馆想收多少钱就收多少钱。他们的任务是把烹饪好的食物卖掉，赚取足够的利润来给员工发工资，花钱从供应商进货，缴纳房租和税款，同时还要维持良好的经营。
如果这些开销加在一起需要餐馆每道菜至少卖上5000美元，那么他们就应该卖到5000美元。”
“一方面，我觉得这种做法令人反感。但另一方面，我认为那些喜欢花5000欧元去买价值250欧的产品或服务的顾客多少都有点受虐狂倾向，他们就喜欢被别人粗暴对待。”
“我曾有一整个夏天都在圣特罗佩做安装警报和安全设施的工作。那里的人完全生活在另一个世界。
比如说，有的别墅里装着放猫科动物（薮猫）的笼子；还有别墅在地下建了一个停车库，里面有汽车电梯，以及在电影里才见过的那种逐个亮起的灯光，夜深时从远处一个一个亮起。
对他们来说，250欧元和5000欧元差别和家乐福两袋便宜大米之间相差8分钱没什么不同。
另外再补充一句，那里的工人会用薄胶合板按比例拼出跑车的轮廓，从而来调整地面平整度和减速带的高低。”
那么对此，你又怎么看呢？
