Monthly Archives: 一月 2015

　　　

在国外的人，肯定都参加过好多pa了，从办公室的工作趴，到亲朋好友齐聚的轰趴，再到认识的不认识的一大帮人欢腾的酒吧趴，每个都是热闹非凡，但是我发现任何一个成功的party，除了酒得喝到位以外，吃食儿也是个重要因素！ 而这个吃食儿里最常见，而且绝对是成功party助力的，就是奶酪——别单调的认为这货还是放在匹萨上最好，也别觉得奶酪只能拿来配红酒，更别因为吃过一次奶酪就不喜欢它。其实吧，全世界的奶酪品种加起来上千，每种的味道都不相同，总有一个是适合你的，而且奶酪跟什么都很搭，只要你搭对了奶酪种类、酒和party主题，party就成功的一大半。 来来，资深奶酪爱好者跟你推荐什么奶酪配什么酒，再说说适合在什么party，保证你看完以后逼格都上升了~ 切达Cheddar+波尔多Bordeaux=典雅晚会趴 全世界最受欢迎的奶酪和被最多人喜爱的葡萄酒产区，组合成了奶酪+酒的天作之合，这就是Cheddar和波尔多。不管英国人和法国人怎么互相看不上，这俩搭一块都是完美。 原产自英国队额切达奶酪质地适中，入口易化，不但不咸有的还有微甜味，总体来说就是口味相对清淡的奶酪，层次又非常丰富，回味悠长。这种淡却持久的奶酪适合波尔多产区的厚重口味葡萄酒，最经典的搭配就是这个，适合慢慢细品。所以在高大上的圣诞舞会上，经常能看到它们成双出现。   马苏里拉Mozzarella+麦酒Ale=温馨轰趴 啤酒和红酒，根本没有下里巴人和阳春白雪的区别，只要搭配正确，奶酪和啤酒甚至比红酒更合适，比如马苏里拉配爱尔啤酒~ 马苏里拉可能是除了切达外第二出名的奶酪，而且最好是传统用水牛奶制成的，质地非常软，外表看起来十分Q弹。味道则是微甜，自带一点儿花香和果香，几乎没有一般奶酪的酸味和臭味，即使不爱吃奶酪的人，都能爱上它。你需要一种同样散发着田园气息的饮料，突出它的特点，我想不出比麦酒更绝配的了。麦香、奶香，细微处的一点花香，温暖的感觉就像家人围绕，轰趴必须有这个fu。   蒙特利杰克Monterey Jack+龙舌兰Tequila=夜店狂欢趴 龙舌兰的好基友不止是盐和柠檬，还有微带辣味的奶酪。 美国奶酪里最典型的一种就是Monterey Jack，由它分化出的种类也是颇多，想要匹配龙舌兰的刺激，必须得选成熟时间比较长的种类，比如Dry Jack就天生自带一点儿辛辣味，还嫌不够劲儿的，更是可以选添加了胡椒的Pepper Jack。它和龙舌兰两个烈性味道不仅不冲突，辣味还被中和得完美，连龙舌兰本身的草植香气也能被凸显出来，最重要的是，这么搭配还不容易伤胃，想要狂欢一晚的人，一定要试试这一对儿活宝。   芒斯特Munster+香槟Champagne=好闺蜜幸福趴 两个原产地命名控制下的特产搭配，绝对的法国浪漫主义! 芒斯特是非常古老的水洗软质奶酪家族中的一员，来自法国东部，作为原料的牛奶都取自在山区中自由生活的奶牛，生产方式也极其传统，可谓是最天然的奶酪之一。年轻的芒斯特虽然闻起来气味非常强烈，但是入口却十分温和，细细品味还能尝到木香和草香，和看似清淡但味道丰富的香槟刚好互补，再加上气泡在口中的奇妙口感，很难让人不联想到花开漫山的法国山区。   卡蒙贝尔Camembert+苏格兰单麦威士忌Single Malt=好基友品质趴 是爷们就喝单麦，除了来支雪茄，还可以来块法国奶酪之首——卡蒙贝尔。 卡蒙贝尔号称是奶酪界的女王，有好几个“最”，它是法国最有名的奶酪，也是最淡的奶酪，还是最适合直接食用的奶酪品种。其实它和布里奶酪像孪生兄弟，但是奶香味更重，口感更绵密细滑。用卡蒙贝尔搭配苏格兰Speyside和高地的单一麦芽威士忌，就是要让口感更加顺滑，什么叫做舌尖上的丝绸，这就是。另外比较高的脂肪含量和甜度，还可以更好突出威士忌细微的特质。   乐芝牛方酪小食La Vache qui rit+任意酒=Hold住所有趴 方便，省心，一口一块口味自选。 上面说的那些，对于好多懒人来说确实是有操作困难，不仅是找到这些奶酪有难度，光是切奶酪是切块还是切片这一件事，可能就难倒一帮人。法国最出名的奶酪品牌La Vache qui rit，旗下有名为乐芝牛方酪小食的小型奶酪，独特的形状加上靓丽的外形，方便食用的同时热量也不高，是国外各种趴体的宠儿，能够轻松帮你hold住各种派对，绝对点亮你的趴体之夜。   想体验为你定制的独一无二的岁末排队？赶紧来戳原文链接玩测试吧！乐芝牛在这里为你准备70份价值3999的岁末轰趴惊喜体验券，让你呼朋唤友嗨不停！更有5000份各种派对奖品，先到先得领完为止！你的年终派对，绝对因此和往年不同！ http://belcube.enjoysecc.com/

经历过国外新生周的人都知道，就是各种趴各种嗨，然而好多人其实都没到合法饮酒年龄，屡禁不止，警察也各种头疼。。。加拿大萨省的警察今年就发了个FB，然后新生周喝大酒的事儿就消停了，事情是这样的。。。不管怎么说，未成年人饮酒，咱点32个No，支持的戳：

话说，今儿在路上走着走着，看到个外国小鬼头拽着他娘亲问，今年圣诞老人会不会来啊？ 你知道这个问题的国际通用回答是：如果你是个乖孩子，圣诞老人就会来给你送礼物哦。 他娘（不是骂人）当然也是这么答的，然后小鬼头停了一下，又问了个问题：圣诞老人为啥穿红色的啊？圣诞节为啥大多数东西都是红色的啊？ 甭说她娘愣在当场，我也呆住了。。。 所以这次我们就来研究下这个你可能从来没想过的问题：圣诞为啥一定是红色的。。。 首先要从圣诞节定在12月25日这事儿说起，大家都知道圣诞节是纪念耶稣生日，然而。。。圣经上没记载耶稣的确切诞辰，更有人考据出耶稣该是生在春天，那为啥就定在了12月25呢？ 一种比较靠谱的说法，是说其实这一天是古罗马人的农神节Saturnalia，也是波斯米特拉教的主神生日。公元4世纪的时候，罗马天主教会决定改造这帮异教徒，你们不是过别的神的生日么，我们就把耶稣生日也定这一天，大家抢市场嘛~最后结果大家都知道了，这事儿就跟“双十一”最终被马老板注册商标收了是一样一样的。 我觉得丹·布朗在《达芬奇密码》里借着兰登教授说的一句话，还挺有道理的，天主教确实是“借鉴”不少其它宗教的东西啊…… 不仅仅是生日，被“借鉴”过来的还有别的传统，比如圣诞树其实就是农神节的丰收树，比如送礼物也是农神节的传统，另外就是以常青植物作为这一天的象征，主要就是冬青和槲寄生。。。到现在为止似乎还没出现红色哈，马上来了~ 冬青这东西最大的特点，除了在冬日里还是绿油油以外，就是它冬天结的果子，都是红色的。。。顺带科普下，在下面接吻的那个槲寄生，果子是白的不是红的，很多人把这俩搞混了~ 据说耶稣最后戴的荆棘王冠，就是用带刺的冬青编的，本来是白色的果子，沾上耶稣的血就变红了。 至于这时候的圣诞老人初代圣尼古拉斯，谁知道他当年送礼物穿的是什么颜色的袍子。。。而且当时还没有圣诞老人这个说法呢。 总之，到这个时候为止，圣诞还是绿色为主，红色都不重要。。。 到了13世纪，新的圣诞代表物出来了，大苹果！ 我看好多文章（包括知乎），言之凿凿说平安夜送平安果，并不是圣诞传统，而是卖苹果的杜撰的。 结果一查资料，也不完全是这么回事儿。中世纪的时候，东方教会会在12月24日这一天，庆祝亚当和夏娃日，这一天，教会会上演戏剧来讲述这个故事。 亚当和夏娃的故事里，有个非常重要的角色，必须就是伊甸园里的智慧果——苹果咯~虽然这个也很有可能是从希腊神话里“金苹果”的故事里“借鉴”的。。。 另外在捷克，现在还保留着圣诞节切一个苹果的传统习俗，他们通过这个方式预测来年的运气。 虽说“送苹果”这个习俗可能在当时不存在，但是，红色的苹果在这个阶段成为圣诞节的象征，绝对是不争的事实~   另外一个大事儿，圣诞红的第一代言人——圣诞老人形象也在这个时候的英格兰出现了，就是Father Christmas圣诞老爹，不过说出来你可能吓一跳，中世纪他穿的是绿衣服。。。和绿帽子！ 甚至一直到19世纪狄更斯的《圣诞颂歌》里，他穿的还是绿衣服！ 所以圣诞老人本来应该是绿衣服的，怎么就在穿了几百年以后突然变成红的了呢。。。 可能你听说过一个流传非常非常广的都市传说，说是红色的圣诞老人是可口可乐公司在1931年，为了卖自家产品创造的。。。然后居然就成功推翻了一直以来的圣诞老人形象，变绿为红了。。。就是下面这个最有名的海报： 这个都市传说流传之广，严重到2007年的时候，英国布莱顿一个学校突然发表声明，要抵制一切红色的圣诞老人。校发言人说了，这是为了还圣诞老人一个原样，不能被营销狗荼毒！ 然而事实真是这样么。。。   在可查的记录里，早在可口可乐还没被发明出来的时候，圣诞老人就有红色版本了。其中最有名的应该是被称为“美国卡通之父”的Thomas Nast，在187x年，就已经把圣诞老人画成穿红色外衣留着白色胡子的形象了，他也被认为是现代圣诞老人形象的创造者。 当然在可口可乐那个广告出现之前，也有不少红色圣诞老人的图画，不过都是在美国发行的刊物上出现。 所以可口可乐只是把这个形象推广开来，并且流行到了欧洲，甚至取代了英国绿色圣诞老人成为全世界的标杆，虽然不是首创，却也是功不可没。 在那个还没有互联网的时代，这是多好的营销案例。。。 而且咱回头看看圣诞老人第一代，圣尼古拉斯最有可能穿什么颜色的袍子。。。这个僧袍英文叫Cassock，一般来说，罗马天主教在那个年代的Cassock一般有三个色，白的，黑的和红的，主教级别的还在外面再搭一个红色的大披风，所以这么想来，圣诞老人穿红色确实是有道理的。 不管怎么说，常青木上的小红果、伊甸园的红苹果再加上穿红袍的圣诞老人，红色就这样变成了圣诞节的代表颜色。一到圣诞，满大街都是红艳艳的，看着也是相当喜庆。 其实查资料的时候发现，除了主流的红色和绿色，居然还有蓝色圣诞这么一说。。。让我想起一首徐若瑄的歌。想想如果当初插画家们把圣诞老人画成蓝色的，可能也挺带感的。。。 科普到这儿了，来跟事儿君互动下吧，你们觉得圣诞节最带感的过法是什么，评论里和我分享一下，获得点赞最多的前五名，咱们送别克威朗GS“带感”礼盒~