嫌他老妈做饭不好吃,这个男孩开启了自己的大厨生涯

话说,生活在一个老妈做菜难以吃,必须天天叫外卖的家庭是一种怎样的体验?

这个问你你可以问问下面这个少年 Flynn mcgarry

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当年,他还只有10岁…. 妈妈做的实在太难吃… 他终于受不了了

“唯有美食不能将就,老妈你不行,没办法只能我出手了!”

10岁的Flynn表示自己要做菜后,她老妈给他买了一堆烹饪书,

“you can you up”

结果Flynn不仅can,还特别的can

 

Flynn最开始跟着烹饪书和网上的教程自学,做出来的菜完爆他老妈以及那些年吃过的外卖

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看到儿子这么有天赋,他老妈干脆给他报了一个厨艺班

在那里Flynn接触到了“分子美食”、“真空低温烹饪法”这些高大上的东西

开了眼界之后,他发现自己打心底爱上烹饪这件事儿了,他开始苦练刀工学习调味,能把食物变得美味成了一件让他很有成就感的事

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他想要有一个私人空间潜心研究厨艺,老爹就在他的卧房里给他打造出了一个“厨房”,还给他买了炉子、真空封口机啥的

Flynn对做菜越来越痴迷,他最后直接退了学,每天就在自己的房间里鼓捣各种食物

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12岁那年他和家人去到一家高级餐厅感受了下真.大厨们的高强度工作,他老妈问他,“你真的下定决心要做这个?你才12岁,能承受得了每天工作15个小时?”

Flynn表示,“这是我真正想做的事”

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Flynn还成立了一个叫Eurek的“晚餐俱乐部”,现在定期在自己家里举行晚餐趴

刚开始只是一些朋友同学来,Flynn给他们做几道菜

Flynn的厨艺大获好评后,就演变成了对外开放的派对,门票可以卖到160美元 (大概一千人民币)一张

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去年开始,Flynn弄了几次“pop-up restaurant 临时餐厅”,每一次都是爆满,要提前就早预定才有座那种

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16岁的他现在的梦想是成为世界上最年轻的米其林厨师,然后开一家自己的餐厅

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就这么一个走在大厨道路上的新星……

这一切的一切…. 除了天赋和兴趣…..

​大概还因为那10年里老妈做的饭难吃得实在是太刻骨铭心了.. 

 

ref:

http://www.nytimes.com/2014/03/30/magazine/the-chef-at-15.html?_r=0

http://uk.businessinsider.com/16-year-old-chef-flynn-mcgarry-takes-nyc-by-storm-2015-9?r=US&IR=T